Happy hour à la maison : Comment créer un coin cocktail pour se divertir

“Gâteaux chauds à la bruyère !!” Elle entre dans une pièce et des hommes lui crient le manche. Oui, Heather Manning a commencé comme mannequin pin-up grande taille chez heather_hotcakes et compte plus de 12 000 abonnés sur Instagram. Mais les buveurs doivent le savoir, elle a ajouté une nouvelle page axée sur les boissons : cocktails.with.hotcakes.

Manning est toujours tiré à quatre épingles. Ainsi, lorsque nous avons décidé de rassembler des conseils sur la façon d’aménager un coin spécial dans n’importe quelle maison comme un pop-up ou un espace permanent pour prendre un verre, elle a été la première influenceuse qui nous est venue à l’esprit.

Cette mère de deux enfants de Fountain Valley, éducatrice spécialisée de jour, a un style vintage, amusant et convivial.

Manning a pris des cocktails pendant la pandémie parce que ses amis barmen lui manquaient. Elle en a rencontré plusieurs alors qu'elle assistait à des événements médiatiques avec son mari depuis près de 20 ans, Rich Manning, écrivain sur les boissons en Californie du Sud.

Pendant la pandémie, un barman est venu chaque semaine sur sa chaîne de médias sociaux pour lui apprendre à préparer un cocktail, dit-elle. « J'ai donc décidé de commencer la deuxième page, Cocktails with Hotcakes, d'autant plus que mon mari écrit beaucoup pour l'industrie. J'ai pensé que c'était aussi un bon moyen pour moi de ne pas me sentir comme si j'étais juste un « plus un ».

Manning dit que que ce soit pour une fête à la maison ou pour votre happy hour nocturne, vous devez préparer le terrain pour une expérience spéciale.

«Je pense qu'il est très important de réserver cet espace, car lorsque vous recevez ou lorsque vous rentrez chez vous et que vous voulez un cocktail, c'est le moment de prendre une pause», dit-elle. « Je me tiens juste devant mes verres et mes bouteilles. Et je me dis : « Où est-ce que je veux aller maintenant ? Qu'est-ce que je veux faire ? Et cela m'aide à décompresser et à prendre un moment pour échapper à la folie de la journée.

Cet espace peut être intérieur ou extérieur, sur une terrasse ou au bord de la piscine. Mais il faut un thème que vous aimez, dit-elle. Vous pourriez envisager une station balnéaire mexicaine, un pub irlandais, un tiki ou un certain nombre de styles. Pensez simplement à créer l’ambiance avec tout ce qui vous aide à vous détendre. En guise de recherche, Manning suggère de visiter vos points d’eau préférés et de s’inspirer de la façon dont ils créent l’ambiance.

Chez elle, elle a créé une toile de fond près de sa salle à manger. Il est vert avec des accents dorés qui signalent le salon classique moderne/Palm Springs du milieu du siècle.

«Le mur sur lequel je réalise toutes mes petites photos était définitivement un travail d'amour», dit-elle, ajoutant qu'il a été érigé pendant la pandémie, alors qu'elle passait beaucoup de temps à la maison. «Je l'aime tellement parce que ce sont tous des autocollants individuels, et ils sont présentés sur un rouleau géant. Nous avons dû peindre et ensuite j'ai dû mettre les décalcomanies.

Une fois que vous avez choisi votre endroit et défini votre thème, commencez à l'entourer d'objets qui vous inspirent : bouteilles, verrerie, livres de recettes de cocktails et bien plus encore. Manning collectionne parfois des accessoires sympas dans ses bars préférés.

« Dessous de verre. Et j'ai beaucoup de bâtonnets tiki. Demandez toujours, ils se feront généralement un plaisir de vous vendre des choses. Mais soyez respectueux, ajoute-t-elle. "Si un verre frais sort, ou un shaker, et que les gens disent : 'Je vais juste le mettre dans mon sac à main.' Non! Ne le prenez pas.

Manning dit que vous n'avez pas besoin de pincer quoi que ce soit car il y a tellement d'ustensiles de bar chics disponibles pour quelques centimes par dollar - si vous savez où chercher. Les boutiques vintage, les magasins d'alcool, Amazon, Crate & Barrel, West Elm et d'autres détaillants vendent des originaux et des reproductions de verres classiques de toutes les époques.

Et n'oubliez pas de recycler lorsque vous faites des folies avec des spiritueux coûteux. « Il y a de belles bouteilles d’alcool là-bas. Lorsque vous les avez terminés, gardez-en quelques-uns et mettez-y des lumières scintillantes. De cette façon, vous gardez un bon souvenir de la merveilleuse boisson alcoolisée que vous avez bu, et cela rend également l'espace un peu plus spécial.

Tandis que Manning creuse le classique moderne du milieu du siècle, l'écrivain de cocktails de Pasadena, Eddie Zamora, s'appuie sur son héritage cubain pour le Pecking Room, un bar dans son garage au look tropical chic.

«Je suis originaire de Miami, en Floride, et il y a des paons partout à Miami. Donc, mon bar a des petits paons partout. J'ai une lampe paon. J'ai quelques petits paons plus petits sur la barre arrière. J'ai un plateau paon sur le bar lui-même.