Le substitut des ustensiles de cuisine lorsque vous n'avez pas de doseur à cocktail

Les bars ne manquent pas ces jours-ci où vous pourrez commander et déguster un cocktail finement élaboré. Cependant, sortir tout le temps pour prendre un verre peut vite devenir coûteux, surtout dans les établissements plus chics. Si vous êtes un mixologue en herbe ou si vous aimez organiser des fêtes fréquentes, vous disposez peut-être déjà d'un ensemble assez complet d'outils de barman pour votre bar à domicile, avec un shaker et une passoire à cocktail, sans parler des nombreux types de verres à cocktail. vous devez bien profiter de différentes boissons.

Un article généralement considéré comme un article essentiel pour le barman est le jigger à cocktail. Un jigger, qui comporte généralement deux tasses de tailles différentes (souvent 1 once et ½ once ou 1½ once et ¾ once) réunies, vous permet de mesurer avec précision les ingrédients de la boisson. Que se passe-t-il si vous n'avez pas de doseur à cocktail et que vous n'êtes pas assez expérimenté pour verser librement les différents composants d'une boisson avec précision ? Ne désespérez pas, car vous pouvez utiliser un ustensile de cuisine standard dont la plupart des cuisines disposent : une cuillère doseuse.

Un bon cocktail est avant tout une boisson bien équilibrée, ce qui rend la capacité de mesurer avec précision particulièrement importante lors de la préparation d'un cocktail. Un jigger à cocktail est un outil pratique, car il est généralement disponible dans les mesures les plus courantes pour les ingrédients de cocktail (qui sont souvent par incréments de ½ once, ¾ once, 1 once, 1½ once et 2 onces). Mais un doseur à cocktail n'est pas le seul moyen de mesurer les liquides avec précision. Même si cela peut demander un peu plus de travail et un peu de mathématiques, une cuillère à mesurer fonctionnera tout aussi bien une fois que vous saurez qu'une cuillère à soupe équivaut à ½ once. En fonction des mesures, utilisez simplement différents multiples de cuillères à soupe (bien que si vous préparez des lots de cocktails, vous pouvez vous faciliter la vie en prenant plutôt une tasse à mesurer, avec un ¼ de tasse équivalant à 2 onces).

Alors ne laissez pas le manque d'outils de barman professionnels vous empêcher de préparer de délicieux cocktails à la maison. Vous n'avez pas besoin d'un shaker pour secouer vos boissons, car vous pouvez utiliser un pot Mason ou une tasse de voyage à la place. Vous n’avez pas non plus besoin d’une cuillère à cocktail pour remuer vos boissons alors qu’une baguette fera tout aussi bien l’affaire. Et vous n’avez certainement pas besoin d’un jigger lorsque vous pouvez utiliser la modeste cuillère à soupe à la place. Dépensez plutôt votre argent en alcool et en mélangeurs de haute qualité.