En retard

Si vous recherchez une option de restauration de fin de soirée dans le district de l'Oregon à Dayton, Brad's on the Go! propose un menu tournant de tacos, nachos, barils de tater, tacos ambulants et plus encore en dehors de NextDoor.

Le propriétaire Brad Hamilton s'est associé à son ami de longue date, Austin Smith, propriétaire de NextDoor, Ned Peppers et Hole In The Wall, pour proposer une autre nouvelle option alimentaire aux habitants du district de l'Oregon les vendredi et samedi soir.

"Nous voulons tous les deux soutenir le district de l'Oregon", a déclaré Hamilton. « Nous voulons faire tout notre possible pour en faire une expérience positive. »

Hamilton, originaire de Kettering et vétéran handicapé de l'armée américaine, a trouvé une carrière dans l'industrie automobile après avoir servi dans l'armée. En 2020, pendant la pandémie de coronavirus, il a commencé à repenser son cheminement de carrière et la prochaine chose qu'il a su, c'est qu'il cuisinait beaucoup plus et préparait des recettes.

"Au cours de ces deux années passées à essayer de trouver un camion, j'ai vraiment peaufiné certaines choses, perfectionné certaines recettes et trouvé une nouvelle passion", a déclaré Hamilton.

Son premier événement a eu lieu en juin 2022 avec ses amis et sa famille et à partir de là, Hamilton a déclaré qu'il avait commencé à s'implanter dans la région de Dayton en demandant à ses amis propriétaires d'entreprises locales.

Il se souvient avoir pensé que sa passion était de faire monter les gens dans de nouvelles voitures, mais il a ensuite réalisé que ce qu'il appréciait vraiment, c'était leur réaction. Lorsque les gens goûtent sa nourriture, il obtient une réaction similaire.

"Cela me remplit de bonheur", a déclaré Hamilton. "J'aime ce que je fais."

Brad est en déplacement ! propose un menu tournant de tacos ou de nachos avec des viandes comme la poitrine ou le poulet bourbon, des tater tots chargés appelés barils tater et des tacos ambulants avec du chili, de l'oignon, de la tomate, du fromage et de la laitue sur deux sacs de Fritos. Hamilton est également connu pour ses croquettes de Thanksgiving recouvertes de sauce à la dinde.

Hamilton est une équipe composée d'une seule personne qui dessert le district de l'Oregon de 20 h à environ 1 h 30 les vendredis et samedis. Il fait également d'autres événements. Pour plus d'informations sur Brad's on the Go !, visitez les pages Facebook ou Instagram du food truck. Brad est en déplacement ! ne sera pas dans le district de l’Oregon le vendredi 1er septembre et le samedi 2 septembre.

D'autres options de restauration de fin de soirée dans le district de l'Oregon incluent CULTURE By Chef Dane et Blind Dogs.

A propos de l'auteur

Natalie Jones est une journaliste tous médias chez Dayton.com qui se concentre sur la gastronomie, la culture pop et le style de vie. Elle est diplômée de la Wright State University et possède plus de sept ans d'expérience dans le domaine des médias.