Martini au chocolat : boisson délicieusement décadente

Vous ne croirez pas à quel point il est facile de préparer quelque chose d'aussi délicieux et décadent.

Certains favoris de l’enfance ne cessent d’être délicieux, et l’un de nos favoris éternels est le chocolat. Milkshake au chocolat, barres de chocolat, gâteau au chocolat… est-il même possible de ne plus aimer ce genre de choses ? Cependant, il existe une façon plus adulte d'obtenir votre dose de chocolat, à savoir avec un martini au chocolat. Le cocktail classique prend une tournure sucrée avec de la vodka, de la liqueur de chocolat, de la crème de cacao et de la crème. Poursuivez votre lecture pour découvrir cette délicieuse recette de boisson dessert, ainsi que quelques variantes amusantes du martini au chocolat.

Il n'est pas surprenant qu'une boisson superstar comme le martini au chocolat ait été inventée par d'autres superstars. « On attribue à Rock Hudson et Elizabeth Taylor l'invention du cocktail en 1955. Apparemment, ils ont eu l'idée ensemble sur le tournage de Giant », explique Tina Karras, propriétaire et fondatrice de Tina's Vodka. "Tous deux étaient fans de boissons chocolatées et de martinis."

La biographe de Rock Hudson, Sara Davidson, explique plus en détail, affirmant que lui et Elizabeth Taylor l'ont créé pour le plaisir en versant de la liqueur de chocolat et du sirop dans une vodka martini. Alors qu’ils étaient au départ ravis de leur invention, ils auraient ensuite souffert d’indigestion. Trop de bonnes choses ?

Avec sa combinaison parfaite de sucré et d’onctueux, un martini au chocolat est une délicieuse façon de terminer un repas. L'experte en chocolat Gemma Whitaker de Whitakers Chocolates partage sa recette incontournable. « Un martini au chocolat est la quintessence de la gourmandise », dit-elle.

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Alors que notre impulsion initiale est d’utiliser beaucoup de sirop de chocolat, Whitaker recommande la modération. « N'abusez pas du sirop de chocolat sur le bord du verre », conseille-t-elle. "Cela peut rendre la boisson trop sucrée et dominer les autres saveurs."

Le martini au chocolat standard a résisté à l’épreuve du temps pour une raison. Il n'y a rien de mal avec les classiques, mais continuez à lire pour découvrir quelques variantes amusantes du martini au chocolat que vous aimerez peut-être encore mieux. (Et une fois que vous en avez assez du chocolat – si c'est possible – cliquez pour découvrir cette délicieuse recette de martini au citron.)

La seule chose meilleure que le chocolat ? Chocolat et café. Ces deux-là jouent à merveille ensemble dans la plupart des contextes, et cela sonne particulièrement vrai sous forme de martini. Shawn Williams de Kitchen Swagger partage sa recette préférée pour un martini expresso au chocolat.

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«Cette boisson est douce, riche et apaisante», déclare Mark Spivak, auteur de Iconic Spirits. « C'est presque comme un milk-shake, mais enrichi ! Garnissez le cocktail de copeaux de chocolat blanc ou de framboises fraîches.

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"Ce cocktail est intensément chocolaté", s'enthousiasme Spivak. "C'est doux, mais l'alcool lui donne une touche presque épicée." Améliorez-le en garnissant votre verre de sirop de chocolat, puis en le trempant dans de la poudre de cacao.

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Vous aimez la saveur sucrée et épicée du chocolat chaud mexicain ? Profitez de la même sensation de chaleur et de la même finition crémeuse dans un cocktail gourmand !

Ingrédients:

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Astuce : Pour moins de chaleur, utilisez ½ oz. vodka ordinaire et ½ oz. au goût de piment.

Si votre cave à alcool est vide, mais que vous voulez un martini au chocolat décadent, n'ayez crainte ! Vous pouvez réaliser ce délicieux cocktail avec juste de la vodka et deux choses que vous avez probablement déjà dans votre garde-manger. Karras partage sa propre recette préférée pour un martini au chocolat rapide, simple et peu coûteux, sans chichi.

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Si votre martini au chocolat n'est tout simplement pas assez décadent, il existe des moyens d'augmenter le facteur wow. Le critique gastronomique et écrivain de voyage Paul Feinstein recommande de remplacer le sirop de chocolat par de la vraie affaire. "Pour rendre votre martini un peu plus décadent, faites fondre du chocolat noir à feu très doux dans une poêle et plongez-y le bord du verre à martini." Il recommande un bon chocolat italien, Domori. "Ensuite, rasez le chocolat noir directement dans le verre pour garnir." Pour plus d'idées, consultez le prochain livre de Feinstein Italy Cocktails: An Elegant Collection of Over 100 Recipes Inspired by Italia, disponible en décembre (précommande sur Amazon, 22,99 $).