7 meilleurs ouvre-bouteilles de 2023 selon les experts

Chaque produit a été soigneusement sélectionné par un éditeur d'Esquire. Nous pouvons gagner une commission sur ces liens.

Votre maison : Où le vin coule comme l'eau.

Est ce que ça t'es déjà arrivé? Vous avez bravé les éléments et saccagé les allées de votre caviste local, fouillé parmi les Sauvy B, les Pét-nats et les rouges californiens, et avez finalement trouvé la bouteille parfaite pour votre soirée à la pression. Qu'il s'agisse d'une soirée animée avec votre club de lecture, de quelques heures de solitude allongées sur votre canapé à grignoter du BEEF, ou même simplement de projets de détente avec vos garçons - c'est une chose ! - vous rentrez chez vous armé de votre achat, prêt. pour affronter tout ce qui nous attend. Mais alors, où diable est l’ouvreur ?

Maintenant, il se fait tard et votre dépanneur est fermé. Il n'y a pas de service urgent pour les articles de cuisine et de bar. Voisins??? Est-ce que quelqu'un emprunte encore vraiment une tasse de sucre ? Qu'est-ce que tu es censé faire ? Les êtres humains ont peut-être découvert le feu et construit Internet, mais nous ne sommes pas encore parvenus à maîtriser le débouchage d'un millésime frais sans ouvre-bouteille.

Nous pouvons vous aider à éviter que cette calamité ne se reproduise, en vous aidant à choisir un ouvre-porte si bon et si nécessaire que vous n'oublierez jamais où il se trouve. Nous vous proposons déjà les meilleures carafes et options de stockage pour votre vin. Voici maintenant les meilleurs ouvre-bouteilles, recommandés par les sommeliers en vin, ainsi que par les propriétaires de restaurants et de bars. Acclamations!

Ce tire-bouchon peu coûteux mais robuste est destiné à tous ceux qui recherchent un ouvre-bouteille fiable. (Donc, nous tous ?) Le Lapin ne se pliera pas et ne se coincera pas, et son tire-bouchon est recouvert de téflon pour assurer une prise en douceur du bouchon. Bonus : il est fabriqué en acier inoxydable pour affronter votre bouteille de vin la plus tenace.

"C'est l'une de mes clés de vin préférées", déclare Arjav Ezekiel, propriétaire de Birdie's à Austin et l'un des gourous du vin de l'année 2022 d'Esquire. "Il entre et sort du bouchon avec beaucoup de facilité. Le couteau est merveilleux. Il possède une dentelure parfaite qui vous permet de couper le papier d'aluminium sans déchirures irrégulières."

Vous avez probablement entendu parler du Creuset. La variété de coloris de la marque et les conceptions robustes de faitouts à base de cottage sont tous deux, en un mot, emblématiques. Mais nous parions que vous n’avez jamais essayé leur ouvre-bouteille, qui est tout aussi fiable et utile que tout ce qu’ils fabriquent. Le tire-bouchon Le Creuset Waiters est non seulement élégant dans son design, mais également très fonctionnel – et il vous accompagnera certainement dans de nombreuses bouteilles de vin.

"C'est ma recommandation de niveau d'entrée." Aaron Thompson, copropriétaire du bar Brother Wolf et du restaurant Osteria Stella, déclare. "C'est simple et durable. J'en ai un, et il est génial et tellement facile à utiliser."

Le tire-bouchon Laguiole est la référence en matière de mesure de tous les autres tire-bouchons. Selon nos experts, c'est l'ouvre-porte le plus robuste, le plus fonctionnel et aussi le plus beau du marché.

"Les tire-bouchons ont été inventés à l'origine pour les flacons de parfum, car ils étaient bouchés", explique Victoria James, directrice des boissons au Cote, étoilé au Michelin, à New York et à Miami. "C'est le classique que je recommande." Rose Previte, copropriétaire du restaurant Go There Wines et Compass Rose à Washington, DC, ajoute : "C'est un luxe. Il a un grand et beau manche en bois et il est lisse comme du beurre. C'est un plaisir de travailler avec."

Le Durand est un matériel sans fioritures et très efficace, spécialement conçu pour les bouteilles vintage difficiles à ouvrir. (Donc, si votre bouchon semble prêt à s'effondrer dans cette sélection poussiéreuse pour une occasion spéciale, prenez-le.) Avec des lames double face qui glissent le long du goulot de la bouteille pour saisir doucement le bouchon entier, le Durand veillera à ce que vous ne tamisez à nouveau le liège de votre verre.

"Si vous ouvrez beaucoup de bouteilles plus anciennes, le Durand est vraiment génial car le bouchon ne se brisera pas", explique James. "C'est absolument indispensable pour les vins millésimés." Ezekiel ajoute : "Je le recommande vivement pour tout vin de plus de dix ou quinze ans."

Version abordable de l'ouvre-bouteille Durand, l'Ah So Opener offre également la possibilité de prendre en charge vos bouteilles les plus anciennes. Avec son extracteur à deux griffes, l'Ah So maintient le bouchon pour le conserver intact lors du débouchage. Si tout le reste ne parvient pas à détacher un bouchon tenace qui s’effrite, vous pouvez compter sur l’Ah So.