Quel tire-bouchon est le meilleur ?

Concept de production de vin naturel. Grappe de raisins frais et mûrs avec tire-bouchon en métal sur la table bleue texturée. Image créative, vue de dessusAlinakho/iStockPhoto / Getty Images

Vous saurez que vous êtes devenu un connaisseur du vin lorsque vous apporterez un tire-bouchon avec votre ou vos bouteilles aux réunions de famille. Il est rassurant de savoir que vous aurez le bon outil pour le travail et que vous n'aurez pas besoin de vous amuser avec le tire-bouchon ailé de votre tante.

Le meilleur tire-bouchon pour vous est celui avec lequel vous êtes à l'aise – à ailes, à traction continue, à levier ou ami du serveur – pour ouvrir efficacement la bouteille. Les modèles électriques sont utiles pour les amateurs de vin souffrant d’arthrite ou d’une force de main limitée.

Cela dit, j’ai une forte préférence pour un tire-bouchon robuste de style ami du serveur. Il n'est pas nécessaire qu'il comporte des incrustations de bois de rose ou qu'il soit fabriqué à partir de métal précieux ; c'est mieux s'il est sans fioritures. Économisez votre argent pour ce qui est important, les bouteilles qu'il ouvrira.

Mon tire-bouchon idéal possède une lame pliante pour couper le haut de la capsule, une caractéristique qui manque aux tire-bouchons ailés. (Vous pouvez souvent retirer la capsule à la main, mais pas toujours. Les capsules en plastique thermorétractées doivent généralement être découpées.)

Au-delà de cette petite lame, une vis sans fin solide (c'est la vis) avec une finition antiadhésive pour se glisser facilement dans le bouchon en liège ou en plastique et un levier à double charnière pour une extraction facile sont des caractéristiques essentielles à mon avis. J'ai un faible pour la marque Pulltap car elles se sont révélées durables et fiables (sauf lorsqu'elles sont confisquées de mon bagage à main par la sécurité de l'aéroport.) Les versions Trudeau et Koala sont également fiables. Les marques contrefaites se cassent facilement.

Pour moins de 20 $, vous pouvez vous permettre de le laisser chez votre tante, votre belle-sœur ou votre mère pour la prochaine occasion festive. Le tire-bouchon à double levier Pulltap est disponible à l'achat sur leevalley.com.

Comment ouvrir une bouteille de vin tranquille :

Retirez le haut de la capsule : retirez-la à la main, utilisez le couteau de votre tire-bouchon de serveur ou un coupe-capsule spécial coupe-capsule. Traditionnellement, vous coupez le papier d'aluminium juste sous la lèvre pour retirer la partie supérieure, laissant le reste de l'emballage intact. Couper sous le rebord signifie que le vin ne touchera pas le papier d'aluminium lors du versement. Les sommeliers utiliseraient à ce stade un chiffon pour nettoyer le goulot de la bouteille.

Centrez la vis sans fin du tire-bouchon au milieu du bouchon. Vissez-le doucement et retirez doucement le bouchon. Une fois retiré, utilisez le chiffon pour essuyer l'intérieur et l'extérieur du goulot de la bouteille afin d'éliminer tout résidu ou particule avant de verser.