Revue de Raising the Bar : de savoureux kits de cocktails sans alcool, livrés

Nous aimons tellement cet abonnement aux cocktails que cela ne nous dérange même pas qu'il soit à l'épreuve du zéro

Mis à jour le 30 août 2023

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De délicieux cocktails sans alcool

Livré avec des outils d'accompagnement

Idéal pour offrir

Toutes les recettes ne sont pas imprimées

Tous les outils nécessaires ne sont pas inclus

Rien de tel qu'un bon cocktail. Réussir à préparer le vôtre, avec des outils de barman sophistiqués et des techniques de mixologue, peut être la moitié du plaisir. Mais toutes les situations ne nécessitent pas d'alcool, que vous l'arrêtiez complètement ou que vous recherchiez simplement une alternative en semaine. C'est là queHausser la barre(disponible chez Raising The Bar) entre en jeu.

Cet abonnement au kit de cocktails sans alcool comprend des boîtes mensuelles contenant des spiritueux sans alcool, des mélangeurs, des cocktails sans alcool en conserve, des outils et des recettes pour vous aider à concocter vos propres boissons sans alcool à la maison. Nous avons testé ce service et effectué quelques essais de mélange et de sirotage pour voir s'il peut vraiment vous aider à obtenir des boissons de niveau expert (sans alcool) à la maison.

Les cofondateurs de Raising the Bar, Abbie et Devin Romanul, ont lancé Raising the Bar après avoir remarqué une lacune sur le marché des cocktails sans alcool.

Abbie Romanul a lancé Raising the Bar en septembre 2020, après avoir arrêté de boire et avoir été frustrée par le manque d'options de cocktails sans alcool savoureux sur le marché. C’était aussi à une époque où nous recevions tout, des produits d’épicerie aux bouteilles d’alcool, livrés à notre porte.

Romanul et son mari Devin ont décidé de profiter de l'opportunité de disposer de plus de temps pendant la pandémie pour lancer leur entreprise dans la réalité, en fournissant chaque mois des boîtes thématiques d'ingrédients pour cocktails sans alcool aux gens de tout le pays. Et après trois ans de parcours, la marque se porte bien avec des abonnements mensuels et des milliers de followers sur les réseaux sociaux.

Chaque mois, les abonnés reçoivent un forfait thématique contenant suffisamment d'ingrédients pour réaliser trois ou quatre recettes de saison et jusqu'à 16 boissons au total. Au-delà des abonnements, Raising the Bar propose également des options de coffrets ponctuels, d'événements d'entreprise et de cadeaux.

Les cocktails sans alcool Free Bird et DaiguirISH étaient complexes et délicieux.

Nous avons reçu le kit de cocktail August Free Bird, qui comprend une bouteille de mélange de canne épicée Fluère semblable au rhum et une variété de mélangeurs, de garnitures et d'outils.

Il y avait trois recettes présentées pour incorporer tous les ingrédients de la boîte : The Free Bird (inspiré du cocktail tiki Jungle Bird), Clear & Stormy (un jeu sur un Dark 'n' Stormy) et un daiquiri au citron vert ISH, qui est un mocktail prêt à boire mais peut être agrémenté de Fluère et d'une garniture pour une boisson plus raffinée.

Nous avons suivi à la lettre chacune des recettes proposées, en suivant même les suggestions de la marque en matière de verrerie. Les boissons obtenues étaient toutes délicieuses.

Fluère apporte une saveur complexe qui rappelle fortement le rhum épicé, offrant une expérience qui nous donne l'impression d'être assis dans un bar (alors que nous étions vraiment chez nous en pyjama). Le tout était bien équilibré, sans être trop sucré, ni sirupeux, ni trop acide.

De plus, toutes les instructions étaient simples et faciles à suivre, ce qui rend ce kit idéal même pour les débutants en mixologie.

Nous avons pu essayer de piler la glace à la main avec le sac Lewis et le maillet fournis.

Nous ne savions pas trop à quoi nous attendre de notre premier forfait Raising the Bar, nous avons donc été assez surpris de déballer un maillet en bois de la boîte.

Au-delà des ingrédients comestibles, la boîte de ce mois-ci était également accompagnée d'un sac Lewis et d'un maillet pour piler la glace à la main. Nous avons suivi les instructions de la marque pour obtenir de la glace pilée et avons vécu une expérience unique en cours de route. (Peu importe si votre réfrigérateur produit déjà de la glace pilée ? C'est bien plus amusant !)