Rouleau aux œufs dans un bol

Rouleau aux œufs dans un bolRecette à base de porc haché et de légumes dans une sauce savoureuse. Dîner de semaine parfait, débordant de toutes les saveurs classiques de votre apéritif frit préféré de restaurant chinois, mais plus facile, plus sain et moins salissant à préparer !

Les nems frits sont l'un de mes apéritifs chinois préférés, surtout lorsqu'ils sont chauds, croustillants et tout juste sortis de la friteuse. Malheureusement, ce n’est pas vraiment le genre de choses que j’aime préparer à la maison. Trop de désordre et d'efforts.

La solution, Dieu merci, est un rouleau aux œufs dans un bol.

Le rouleau aux œufs dans un bol est essentiellement un rouleau aux œufs déconstruit – il a les mêmes saveurs et les mêmes ingrédients que les rouleaux aux œufs ordinaires, moins l'emballage et la friture. Tellement plus facile à préparer que les nems ordinaires, ce qui en fait un fantastique dîner de semaine pour toute la famille. Il est également naturellement faible en glucides et peut être facilement modifié pour être sans gluten.

1.Mélangez la sauce: Fouetter ensemble la sauce soja, le beurre de cacahuète, le mirin, la sauce hoisin, la sauce soja noire et la sauce chili douce dans un petit bol, puis réserver.

2.Faire dorer le porc : Faites chauffer un peu d'huile dans un grand wok ou une poêle à feu moyen. Ajouter le porc et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, en le brisant en petits morceaux avec une spatule en bois. Égouttez l'excédent de graisse si nécessaire, puis ajoutez l'ail et le gingembre émincés en mélangeant bien.

3.Ajoutez les légumes: Ajoutez le chou vert et violet et les carottes dans la poêle et faites sauter pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres, en remuant de temps en temps.

4.Ajouter la sauce : Versez le mélange de sauce sur le porc sauté et les légumes. Bien mélanger et cuire environ 3 minutes environ, en laissant suffisamment de temps pour que les saveurs se mélangent. Incorporer les oignons verts tranchés et cuire pendant 30 secondes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement ramollis.

5.Garnir et servir: Retirer du feu et garnir d'oignons verts fraîchement hachés et de graines de sésame si désiré.

Oignon haché, poivrons, salade de brocoli, champignons, œufs brouillés et châtaignes d'eau. En fait, les châtaignes d’eau sont mon ajout préféré car elles prennent la saveur de n’importe quel plat.

Telle qu'écrite, cette recette n'est pas épicée. Si vous aimez un peu de piquant, ajoutez un peu de flocons de piment rouge, de l'huile de piment croustillant ou une sauce piquante comme la Sriracha.

Oui. Absolument. Utilisez deux sacs de salade de chou mélangée pour une livre de viande hachée.

Ma façon préférée de servir ce rouleau aux œufs dans un bol sauté est de l'accompagner de riz blanc, de riz brun ou de riz frit. Pour une version faible en glucides, je le servirai sur du riz au chou-fleur sauté ou enveloppé dans des roulés de laitue croustillants.

Si vous essayez de faire cette recette de nems dans un bol, laissez-moi un commentaire et faites-le-moi savoir !J’aime toujours entendre vos pensées.

(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varient en fonction des méthodes de cuisson et des marques spécifiques d'ingrédients utilisés.)

À propos de Jessica

La chef Jessica Randhawa dirige The Forked Spoon. Voyageuse du monde, Jessica a développé sa passion pour les arts culinaires tout en partant à l'aventure. Avec ses recettes diffusées sur des plateformes renommées telles que Women's Health, Daily Mail, Al Jazeera et Fox News, elle a marqué sa présence dans le monde culinaire. Les diplômes universitaires de Jessica comprennent un baccalauréat ès sciences de l'Université de Californie.